Айтиев Сайтий родился в 1913 году, закончил начальную школу. После школы работал в хозяйстве родителей.
Когда в Кельтее организовали МТС, пошёл учиться на тракториста, успешно завершил курсы механизаторов.
Срочную военную службу проходил в Туркменском военном округе в должности химинструктора.
В октябре 1942 года снова был призван в Красную армию. Попал в учебный полк, где готовили саперов.
По дороге войны солдат-сапер дошел до реки Одер. В марте 1945 года в одном из боев разминировал важный участок фронта. За этот подвиг Сайтия Айтиева наградили орденом Славы III степени. Но при разминировании сапер потерял правый глаз и правую руку. Домой вернулся инвалидом в 1945 году.
После войны работал лесником, заведующим фермой.
С супругой Сагедой вырастили 5 детей. Жена умерла рано. Дети разъехались. Старшая дочь Зоя, медицинский работник, увезла отца в 1983 году жить в город Нижний Тагил. Там он и скончался, похоронен в этом же городе.