Кабачковое время

Распишем вам всё по пунктам, чтобы вам было легче сориентироваться. 

Берем 6 кг кабачков: 

1) Моем, чистим , нарезаем на кубики и тушим до мягкости; 

2) Сливаем лишнюю жидкость; 

3) Добавляем 1 кг жаренного лука; 

4) 2 ст. ложки лимонного сока; 

5) 4 ст. ложки соли без горки; 

6) 600 гр. подсолнечного масла; 

7) 400 гр томатной пасты; 

8) 2 ч ложки перца; 

9) Перемешиваем всё в блендере; 

10) Ставим на 1 час на огонь, до готовности. 

11) Снимаем с огня и добавлям 200 гр сахара и 2 ч ложки уксуса. 

Приятного аппетита!