Правильное питание - шаг к здоровому образу жизни

Вопросы школьного питания были и остаются важными и актуальными, ведь они касаются, без всякого преувеличения,  здоровья детей, а следовательно и всей  нации. Об этом говорили и на прошедшей Прямой линии Главы республики. Радий Хабиров отметил, что улучшение качества школьного питания было одной из первых задач, которую ему пришлось решать, когда он приступил к работе на посту руководителя республики. И за эти годы удалось создать достаточно  стабильную систему организации школьного питания, что позволило снизить количество жалоб. Однако для дальнейшего улучшения требуется внедрять новые идеи и стандарты, а также адаптировать меню к индивидуальным потребностям учащихся.

"Мы серьёзно занимаемся вопросом качества продуктов и обеспечением полноценного горячего питания в школах. Когда я начинал работать руководителем региона, система школьного питания в Башкортостане была в запущенном состоянии — детей кормили непонятно чем, условия были вопиющими. Мы это исправили, создали систему, которая сейчас считается одной из лучших в России. Жалоб почти нет, но здесь важно двигаться вперёд»,— подчеркнул  Радий Хабиров.

 В Калтасинском районе в этом направлении ведется большая работа. Качество еды в школах находится под пристальным вниманием и контролем отдела образования, администрации района, родителей школьников.  В школах района часто проходят Дни открытых дверей, когда родители могут воочию оценить  качество питания их детей. Но не только родители проверяют школьные столовые. Туда с проверкой выезжает и глава администрации района Забир Габдуллин.

О визите в одну из школ он рассказал на своей странице  в соцсети: "Осмотрел школьную столовую в  Калтасинской школе №1, пообщался с поварами и учащимися. Дети поделились, что все вкусно, тарелки остаются пустыми. Лично убедился, что питание организовано по стандартам  и меню". 

По данным отдела образования, в этом учебном году  в районе горячим питанием охвачены 2805 детей. Бесплатное питание получают  910 учащихся начальных классов, 242 ребенка из многодетных малообеспеченных семей, 235 детей с ОВЗ и дети-инвалиды и 53 ребенка  - дети участников СВО.  С 2022 года горячее питание во всех школах обеспечивает на основании муниципального контракта ООО ПТФ «Меркурий».

На официальных  сайтах школ размещается утвержденное меню с фотографиями рационов завтраков и обедов. Ведется работа бракеражных комиссий, организован родительский контроль за работой системы школьного питания. Это  Дни  открытых дверей проводимые в рамках акции  «Родители Башкортостана за здоровое питание». Регулярно проходят Недели здорового питания. Для открытости информации об условиях организации горячего питания, сбора отзывов, замечаний и предложений в  социальной сети ВКонтакте создана группа «Школьное питание". Свое профессиональное мастерство  работники школьных столовых повышают,  участвуя в районных этапах республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая» и "Лучший школьный повар". Так, в 2023-2024 учебном году лучшей школьной столовой признана  столовая Краснохолмской средней школы №2, а лучшим поваром  стала повар этой школы М. Ахунова.

Валентина Ибаева, технолог  отдела образования Калтасинского района: 

 - Правильное питание школьника — залог его здоровья, успеваемости и нормального развития. Ребенок должен получать все необходимые вещества в нужном объеме, особенно в период интенсивного роста. Современные требования к школьному питанию диктуют баланс между питательностью и разнообразием. Важно, чтобы блюда содержали достоточное количество белка, витаминов, минеральных элементов, необходимых для активного роста детей. Школьное меню разработано с учетом всего этого и  по всем требованиям СанПиНа.

Конечно, есть дети, которые без особого удовольствия едят школьные блюда. Это зависит от индивидуальных предпочтений в питании, большую роль здесь играют привычки, заложенные в семье. Если школьники предпочитают перекусывать принесенными из дома чипсами, газировкой, шоколадками, то их трудно будет уговорить покушать суп или кашу,  хотя они и очень полезные  и вкусные. Без личного примера родителей у ребенка вряд ли получится перейти на путь здорового и правильного питания.  Поэтому я поддерживаю прозвучавшее во Прямой линии с Главой Башкирии предложение о разработке образовательного проекта, посвященного правильному  детскому питанию.