+6 °С
Облачно
Общество
24 Июня 2020, 13:00
Очень вкусный и легкий десерт из клубники
Настала пора клубники - самой вкусной и ароматной ягоды! Обожают ее и дети, и взрослые! Кроме того, она очень полезная! Мы предлагаем самый вкусный и легкий десерт- клубничный самбук.
Настала пора клубники - самой вкусной и ароматной ягоды! Обожают ее и дети, и взрослые! Кроме того, она очень полезная! Мы предлагаем самый вкусный и легкий десерт- клубничный самбук.
Для этого вам понадобится 220 грамм клубники, 50 грамм сахара, 10 грамм желатина, белки 2 яиц , 3-4 столовой ложки воды для разведения желатина.
Клубнику переберите, используйте только здоровые и спелые ягоды. Промойте и оборвите хвостики, дайте стечь лишней влаге. Засыпьте ягоды сахаром, с помощью погружного блендера приготовьте однородное клубничное пюре. Комочков быть не должно. Желатин залейте холодной водой, перемешайте и оставьте минут на 7-8 набухнуть. Куриные яйца вымойте, отделите белки от желтков, желтки нам не понадобятся. Охлажденные белки взбейте до устойчивых пиков. Введите их в клубничную массу. Перемешайте лопаткой. Желатин прогрейте до 60 градусов, чтобы он весь растворился. Введите желатин в клубнично-белковую массу. Очень хорошо перемешайте. Разлейте клубничный самбук по формочкам. Отправьте его в холодильник для застывания. Время зависит от качества желатина и размера формочек. Самбук будет готов через 1 час.
Фото из открытого источника.