Башкирия участвует в общероссийском пилотном проекте по организации здорового питания населения

Наша республика в числе первых пяти регионов страны вступила в пилотный проект по контролю качества и безопасности пищевых продуктов. Об этом сообщила руководитель регионального Управления Роспотребнадзора Анна Казак.  

Этот проект реализует Роспотребнадзор совместно с Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологии. В его рамках Роспотребнадзор ведёт расширенный лабораторный контроль за показателями качества пищевой продукции, представленной в магазинах, проверяет технологии питания в социальных учреждениях.

Отмечается, что за три года на средства федерального бюджета в республике провели более 58 тысяч исследований. Чаще всего санитарные врачи выявляют нарушения при изготовлении молочной и рыбной продукции, мясных, колбасных и кондитерских изделий. Соответствующие сведения вносят на сайт ведомства в раздел защиты прав потребителей, качества и безопасности товаров, работ и услуг.

Особое внимание Роспотребнадзор уделяет также питанию детей в дошкольных и общеобразовательных учебных заведениях.

 – С 2018 года в Башкортостане благодаря принятым руководством республики управленческим решениям существенно улучшили материально-техническую базу школьных пищеблоков, усовершенствовали технологические подходы к производству продукции для детей и, как следствие, повысили качество питания школьников, – подчеркивает Анна Казак. – Анализ состава школьных завтраков и обедов показал, что по своей калорийности рационы соответствуют усреднённой потребности детей в белках, жирах и углеводах.

Кроме этого, Роспотребнадзор запустил специальный сайт «Здоровое питание», где представлены 32 программы полезного питания. Сервис позволяет составить рацион, рассчитать калорийность блюд, индекс массы тела, получить советы по правильному сезонному питанию для детей и взрослых, подобрать программу тренировок, задать вопросы экспертам и многое другое.

Фото с VK Школьное питание – Калтасинский район.